2014年1月5日 星期日

一位德國女孩的另類生日攝影


當你的女兒生日,你會替她拍照嗎?當然會,到哪裡拍呢?對於不少香港父母來說,至少都要到麥當勞辦個生日會,甚至移師到迪士尼樂園,變成白雪公主來拍照也是常見的事情。

《不僅是女孩》(Not Just a Girl)是來自德國的攝影師Jaime Moore為自己女兒Emma艾瑪5歲生日拍攝的一組生日紀念照。作為一名攝影師,Moore很早就開始尋找拍攝創意。但發現95%的女孩生日照創意都是“迪士尼公主”形象。 

Moore說:
我的女兒艾瑪在上個月5歲了,當時我絞盡腦汁為她的5歲生日尋找新的創作靈感。

我注意到有相當一部分小女孩會在拍照時打扮成美麗的迪斯尼公主——在我看到的許多地方,95%的“創意”都是講怎麼把你的小寶貝打扮得像個迪斯尼公主。不過請不要誤會,我喜歡迪斯尼公主,她們擁有漂亮的服裝、完美的長發、優雅的嗓音和理想的愛情故事…這都讓這些角色栩栩如生。但這也讓我陷入沉思,她們只是“角色”,是只存在於作者筆下的傳說(且大都在1998年前),對大多數女孩來說只是一個不真實的幻想。

於是我開始考慮那些值得女兒去了解和學習的真實女性,那些雖然艾瑪從未謀面卻深深地改變了艾瑪生活的女性。我的女兒並非出身貴族,但她出生在一個只要她想,她就可以投票,成為一個醫生、一個詩人、一個宇航員,甚至一位總統的國家。這才是重要的。我想讓她知道這些曾與世間為敵的女性的價值,是她們給了她今天這一切。

我選擇了5位值得敬畏的堅強女性,因為雖然這是她的生日,但在這個世界上,依然有不計其數的為爭取平等而挑戰權威的女性……所以就讓我們先把芭比娃娃和迪斯尼公主先放在一邊,讓我們的女兒們看看,她們能夠成為的人。

1、蘇珊·安東尼(Susan B. Anthony)
著名的美國民權運動領袖,在19世紀美國女性爭取投票權的運動中扮演了關鍵角色。

她說:不必理會世俗的眼光;不必理會外界對於你出位的舉動作何感想;用你最好的想法去思考,用你最漂亮的話語去表達,用你最專注的態度去工作,從你的自我中去尋找認同。與其說我改寫了歷史,不如說我創造了歷史。我們必將勝利!



2、可可·香奈兒(Coco Chanel)
法國先鋒時裝設計師,香奈爾(Chanel)品牌的創始人,20世紀時尚界重要人物之一,對高級定製女裝的影響令她被時代雜誌評為20世紀影響最大的100人之一。而且也被視為解放了舊式女性衣服束縛。



她說:要讓自己不可取代,就必須做到與眾不同。生命不在於尋找自我,而在於創造自我。女人一生要有兩個目標:知道自己想要什麼和想成為什麼。



3、阿梅莉亞·埃爾哈特(Amelia Earhart)
第一位獲得飛行優異十字勳章,美國史上第一位獨自飛越大西洋的女飛行員機械師。



她說:無論何時,女人都應該為自己而去做男人們已經做過的事,有時也要嘗試男人們還沒有做過的。這樣才能擁有獨立的自我,也才能激勵其他女性獲得思想和行動上更大的獨立。正是上述想法支持著我做我已經完成並一直想做下去的事業。



4.海倫·凱勒(Helen Keller)
大家都熟悉的世界偉人,是人類歷史第一個獲得文學學士學位的盲聾人,患有視障與聽障的美國作家,社會運動家及講師。



她說:不要垂頭喪氣,不要只看到今天的失敗卻忘記明天可能到來的成功。你的肩頭是艱鉅的重任,堅持到底就能成功。你會發現克服阻礙後的欣喜是多麼甜美。記住,在追求美好事物的道路上,沒有什麼努力是被浪費的。我所追求的不在身之外,而在心之中。



5.簡·古道爾(Jane Goodall)
英國生物學家、動物行為學家和著名動物保育人士,在促進黑猩猩保育、推廣動物福利、推進環境和人道主義教育等領域進行了很多卓有成效的工作。被認為是世界上最重要的黑猩猩專家。



她說:我的家族中有偉大的女性。我的母親從來不會嘲笑我的非洲夢,即使所有人都因為我們家沒錢而嘲笑我們,因為非洲曾經被稱為「黑色大陸」,也因為我是一個女人。你的未來因你現在的選擇而不同,而這個讓自己與眾不同的決定,要由你自己做出。


————與其扮作芭比公仔或是迪士尼公主開心一陣子,不如讓女兒相信,她也可以成為那些真實存在的偉大人物。所謂「望子成龍」,我相信真正的意思正是這樣子。


文轉自:流行生活百業通
(以下是英文原文)

12種千萬不要放在冰箱裡的食物


我們都喜歡將冰箱當成食物儲存天堂,只要是還沒用到,還沒用完,不知道還可以擺在哪裡的食物通通放進去就對了!但事實上,還是有些食物是不能放進冰箱的。當然,把這些食物放進冰箱是不會爆炸,不過,它可能因此毀了原本的味道,變得更糟喔~趕快將以下東西移出你的冰箱吧!



Oils油


將油品放入冰箱會讓它們變得更油膩,就像是奶油一樣,尤其是橄欖油和椰子油,當它們遇到較冷的溫度會變成固體,而且需要很長時間才會再變回液態。( 小叮嚀:如果你真的不小心犯了這個錯,可以將油放入微波爐稍為微波一下讓它恢復原本的液態。)



Coffee咖啡


不管是泡好的咖啡還是咖啡豆,都不能放進冰箱!咖啡最大的問題就是,它會像海綿一樣將身旁所有味道都吸進去,所以當我們把它放到冰箱裡,它就會開始吸收身邊的味道 ( 蘋果來一點、鮭魚來一點 ),到最後它就會咖啡都不咖啡了。

另外一個問題是,當咖啡遇見驟降的低溫時,會開始脫水,也改變了咖啡豆原本的好味道。



Fresh Herbs新鮮香草


前提是,必須要把新鮮香草儲存在密封的盒子裡,否則就不能冰在冰箱中。新鮮香草也很像咖啡,它們超愛吸收旁邊的味道,這讓它們很難變回原本的風味。除了失去風味外,也很容易乾掉,所以除非將它們好好的安置在密封盒子中。

把它們放在流通的空氣中並且遠離雜七雜八的味道還是比較明智的做法。



Tomatoes蕃茄


蕃茄它儲存在冰箱最大的問題是:冰冷的溫度會開始讓它內部紋理改變,造成極大的浩劫然後就…變成粉粉的了。每次只要吃到有粉粉蕃茄的沙拉,我就知道是因為它被放進冰箱過了。



Onions洋蔥


跟蕃茄老兄差不多,洋蔥兄也是一樣會神奇地變粉狀,如果放在冰箱太久甚至會發霉。如果還把洋蔥切開來放的話,它的表面會越來越乾越來越乾,就算包緊了保鮮膜也回不去了。不過他跟咖啡不一樣的是,在任何它所在的位置它都會開始散播本身的味道,這也是為什麼砧板用到最後,就算洗乾淨了還是會有洋蔥味。如果不想要冰箱有洋蔥兄的味道的話,還是不要放進去比較好唷。



Potatoes馬鈴薯


低溫會慢慢的將馬鈴薯的澱粉分解掉,因此,如果把馬鈴薯們放在冰箱中,只會讓你離甜美的馬鈴薯滋味越來越遠嚕,就算有再高的廚藝也救不回來了。╮(╯_╰)╭



Bananas香蕉


不管你為了什麼原因將香蕉放進冰箱,都只會減緩它們熟成的速度。也就是說,當你放進一個綠色的香蕉,它一定會好好的在冰箱裡維持綠色的樣子很久很久,久到你都覺得神奇了。

相反地,我們可以利用這個小撇步來反推:假如家裡的香蕉已經熟成了,不過還不想那麼快吃掉的話,放進冰箱會是個好主意。雖然表皮會轉成黑色或咖啡色,但裡面可是保持得很好呢!



Honey蜂蜜


就算把罐裝蜂蜜放 1000 年,它還是會像原本儲存時一樣那麼新鮮。但是!當我們將蜜蜂,啊!是蜂蜜放進冰箱之後,則會加速糖分的結晶過程,讓它變成好像硬掉的麵糰一樣,讓人很難挖出來。



Garlic大蒜


在冰箱裡,大蒜會變化得非常快。它會很快發霉然後變得像橡膠一樣軟。最可怕的是,很賊的大蒜哥外表完全看不出來內部的變化,所以很難分辨其實他已經變質了,只有等到要用切開時才發現:喔噢 天哪…



Melon香瓜


很多瓜類水果在還沒被切開時,都建議放在冰箱裡。切開之後的瓜類就最好不要放在冰箱裡;事實上,已經有研究指出就算我們將瓜類放在一般室溫中,還是可以維持他的抗氧化水平。



Avocado酪梨


大多時間,當我們從店裡把酪梨買回家時,它還是非常堅硬的狀態;因此,我們需要相當長的時間讓它熟成,熟成後的酪梨滋味超棒!打成果汁或做莎莎醬都很適合。不過,一旦我們將還沒熟成的酪梨放進冰箱中,會完全的阻止它熟成,像香蕉一樣,它會像冰凍了一樣完全不改變型態。



Breads麵包


麵包生來就不屬於冰箱。只有在它們變成三明治時才勉強算可以冰起來。不然的話,把麵包冰進冰箱只會讓它變得更硬更難吃。低溫也會讓新鮮的麵包很快變得不新鮮。

文轉自:流行生活百業通